Родился 7 декабря 1950 г. в селе Гуниа-Кала Цалкского района, в семье служащих, по национальности — грек. Отец, Лука Иосифович, уроженец и житель с. Цинцкаро, историк; мать, Елизавета Харалампиевна, учительница начальных классов. Воспитали семерых детей.
Окончив Цинцкаройскую среднюю школу, Иосиф Афисов в 1967 г. поступил на факультет автоматики и вычислительной техники Московского института инженеров транспорта (МИИТ). С 1972 г. с дипломом инженера устроился на узле связи и сигнализации ТбилГРЭС. Здесь он много внимания уделял совершенствованию аппаратуры для местной связи, её эксплуатации. С 1978 г. он работает в научно-производственном объединении «Автоматпром». Был старшим, затем ведущим инженером, заместителем заведующего отделом.
Без отрыва от производства окончил аспирантуру Киевского политехнического института по специальности «Измерительные и информационные системы». Под научным руководством доктора технических наук С. Маевского подготовил кандидатскую диссертацию на тему «Информационно-измерительные системы контроля качества проката в металлургическом производстве», которую успешно защитил 27 января 1986 г. на заседании ученого совета института.
В период учебы разработал и занимался внедрением научных рекомендаций, являющихся результатом исследований на Волжском трубном, Волгоградском и Челябинском металлургических заводах, в Чехословакии, на заводе ВТЖ г. Хомутова и других объектах. За создание автоматизированной системы обработки информации при ультразвуковом контроле награжден в 1985 г. медалью ВДНХ СССР. Опубликовал свыше 15 работ, имеет множество изобретений.
В настоящее время Иосиф Афисов заведует лабораторией НПО «Автоматпром», которая занимается созданием новых систем контроля геометрических размеров и качества проката• Имеет учеников, увлекающихся наукой. Однако с сожалением отмечает, что политические события последних лет резко снизили научную активность молодых талантливых людей.
И. Афисов постоянно проживает в Рустави. Супруга, Елизавета Васильевна, биолог. Имеют троих дочерей: старшая — студентка экономического факультета Харьковского госуниверситета, младшие — школьницы. Родным языком считает русский. В семье общаются также на турецком языке, изучают и греческий, грузинский.
Если я то мы родственники
*не ошибаюсь