Папуниди Георгий Панкратович родился 1 декабря 1953 года в селе Ливад Цалкского района в семье работников сельского хозяйства и местного колхоза, Попова Панкрата Яковлевича и Арабовой Парфены Хрисфоровны.
Георгий Панкратович был четвёртым ребёнком в многодетной семье. С семи лет пошел в Ливадскую среднюю школу и закончил её с отличием.
В 1970 году поступил в Тбилисский Государственный политехнический институт на механический факультет. Будучи студентом Георгий Панкратович испытывал особые чувства к Греции, поэтому изучать греческий язык стал в студенческие годы в надежде в один прекрасный день попасть на историческую родину.
Закончил Георгий институт успешно с профессией инженера-механика и в 1976 г. с большим багажом знании поступил на работу в Тбилисский Авиационный Завод имени Дмитрова.
В 1978 году Георгий Панкратович женится на Зафировой Нателе (Светлане) Платоновне. В 1980 году у них родился сын Сократ, в это время Георгий Папуниди поднимается по карьернои лестнице. Его назначают заместителем начальника механического цеха.
И в 1982 году родился второй сын Владимир. Как молодому специалисту Георгию Панкратовичу выделяют однокомнатную квартиру.
В 1987 году родился третий сын Георгия, Георгий и в 1990 году завод выделяет молодой многодетной семье пятикомнатную квартиру.
Работая на заводе Георгий Панкратович получал многочисленные премии за рациональные предложения и вклад в развитие завода, а в 1994 году его назначают начальником седьмого цеха. В это время начинается интенсивное переселение греков в Грецию.
В 1998 году Георгий Панкратович вместе с семьей переезжает в Грецию на постоянное место жительства.
В Греции так же Папуниди Георгий находит работу по специальности в одном из местных заводов города Салоники, но вскоре понимает что это уже не его уровень развития поэтому оставляет работу и занимается предпринимательской деятельностью.
За короткий срок Георгий Панкратович преобретает престижную квартиру в городе Салоники а так же участок на строительство собственного дома.
В спешке обеспечить будущее своим детям он всеми силами старается закончить свой первый дом. К великому сожалению строить дом он окончил перед самым его завершением.
В 2004 году а именно 3 марта Папуниди Георгия Панкратовича не стало с нами. Это произошло мгновенно и застало всех окружающих его людей врасплох. Люди которые знали Юру Папуниди (именно так его называл близкий круг) отмечают огромную потерю и пустоту после его смерти. Многие говорят о тех качествах которые сегодня редко можно найти в людях, а именно: искренность, целеустремленность, неравнодушие к несправедливости, уважение взрослых, особый подход к детям, забота о слабых и малоимущих и безграничная любовь к жизни.
Цитаты Папуниди Георгия Панкратовича
Это может звучать жестко, но:
Не садитесь в один транспорт всей семьей, кто то должен продолжать род.
(обращение к сыновьям)
Я вам дал всё что вам нужно для этой жизни, кроме одного.
Самостоятельности.
И это я вам дам.
(незадолго до своей смерти обращение к сыновьям)
Я уйду а эти люди так и будут ходить
(незадолго до своей смерти глядя в окно)
