Родился 25 сентября 1946 г. в селе Тяк-Килиса Цалкского района, в семье рабочих, по национальности — грек. Отец, Фотий Павлович, до пенсии работал техником-аккумуляторщиком; мать, Марфа Пантелеевна, домохозяйка.
Павел Мугниев учился в Тбилисской 16 вечерней школе, одновременно являлся рабочим. В 1970 г. с отличием окончил зоотехнический факультет Горского сельскохозяйственного института и был рекомендован в аспирантуру. На кафедре разведения и генетики сельскохозяйственных животных выполнил диссертационную работу на тему «Продуктивность и биологические особенности кроссбредных овец II поколения к условиях отгонно-горного содержания», которую защитил па заседании ученого совета института 4 июня 1974 г.
Павел Мугниев активно занимается научной работой. Им опубликовано 55 научных трудов. Под его методическим »1 практическим руководством разработаны шесть рекомендаций по технологии ведения овцеводства, некоторые внедрены в хозяйствах Чечено-Ингушетии, Северной Осетии, Кабардино-Балкарии, созданы высокопродуктивные стада овец мясо-шерстяной породы. Автор изобретения и книги «Создание 170й ведение кроссбредного овцеводства в хозяйствах предгорной зоны Чечено-Ингушской АССР». Павел Мугниев является старшим научным сотрудником, в течение десяти лет занимал должность зав. лабораторией овцеводства Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного сельского хозяйства (Научно-производственное объединение «Горное»), За заслуги по созданию стада кроссбредных овец ему 14 августа 1987 г. было присвоено почетное звание «Заслуженный зоотехник Чечено-Ингушской АССР». В 1991 г. был выдвинут на должность заместителя министра сельского хозяйства Северной Осетии.
Женат. Супруга, Лариса Алексеевна, по национальности — украинка, с высшим образованием, работает в Горском СХИ. У них двое детей: дочь Виктория, 20 лет, студентка музыкального училища; сын Эрик, 18 лет, студент Горского сельхозинститута. Национальным языком не владеют. Родным языком считают русский, на нем же общаются в семье.
Павел Мугниев с супругой совершили благороднейший поступок: с марта 1989 г. взяли опекунство, и в семье воспитывают двух мальчиков Медоева Шамиля, 12 лет, и его брата Алана, 9 лет. Не веря в загробную жизнь, в то же время Павел Мугниев ежегодно в день Св. Меда-Морфос посещает церковь, ставит свечи. Это делает он с детских лет, поклоняясь старшим поколениям, которые благодаря христианской религии в невыносимых условиях турецкого деспотизма смогли сохранить и передать своим потомкам все ценное, что создавалось греческим народом тысячелетиями.