Родился 10 ноября 1951 года в городе Цалка, в семье служащих, по национальности — грек. Омарий Чамурлиев, завершил учебу в Цалкской средней школе №1, год был рабочим, затем поступил в вуз и в 1973 году с отличием окончил агрономический факультет Волгоградского сельскохозяйственного института. По распределению работал во Всероссийском НИИ орошаемого земледелия старшим лаборантом, затем младшим научным сотрудником. Одновременно учился в заочной аспирантуре при Волгоградском СХИ. Подготовил диссертацию на тему «Система основной обработки почвы под озимую пшеницу в звеньях полевого севооборота на орошаемых светло-каштановых почтах Волгоградского междуречья». Защита состоялась 16 февраля 1988 г. на заседании ученого совета этого же института, ему присвоена ученая степень кандидата сельскохозяйственных наук.
Им опубликовано свыше 20 научных работ, готовится к изданию книга по вопросам обработки почвы в зоне Нижнего Поволжья. Наибольший интерес для производства представляют рекомендации но ресурсосберегающей системе обработки почвы для Волгоградской области, принятые НТС агропрома. Они используются как в области, так и с адаптацией и других районах Нижнего Поволжья.
Омарий Чамурлиев около 8 лет являлся старшим научным сотрудником во ВНИИ орошаемого земледелия, ныне научно-производственное объединение «Орошение». Год исполнял обязанности ученого секретаря, с февраля 1989 г. — заместитель генерального директора по научной работе. Недавно прошел стажировку и получил диплом об окончании Высшей школы АПК СССР по подготовке кадров управления сельскохозяйственным производством.
Омарий Чамурлиев имеет семью. Жена, Елена Владимировна, по национальности — осетинка, инженер-геофизик. Советами и созданными условиями помогла мужу в успешной подготовке и защите диссертации. Имеют дочь, Георгину, двух лет. Постоянно проживая в городе Волгограде, поддерживают связи с семьей, близкими. Без этого, как сам выражается, не мыслит полнокровной жизни, после смерти отца понял смысл слои «честь и гордость рода и семьи».
Уважаемый автор, прошу несколько редактировать информацию. Моя мама — русская по национальности. А папа ныне — доктор с/х наук и профессор.