Родился в 1929 г. в селе Ливад Цалкского района, в семье крестьян, по национальности — грек.
С дипломом Цалкского педагогического училища Кириак Стоматов год обучал детей русскому языку в сельской школе Богдановского района. После окончания в 1954 году филологического факультета ТГУ стал работать по специальности в г. Марнеули, где с 1973 года — бессменный директор средней школы № 6.
Расположенный к аналитическому мышлению, Кириак Пантелеевич заочно выполнил диссертационную работу на тему «Этические основы нравственного воспитания», которую защитил на заседании ученого совета Тбилисского педагогического института в 1978 году. Им опубликовано пять научных трудов, в том числе статьи — «Этику в школу», «Назревшая проблема» и др. Вел курс этики в университете и педагогики — в педагогическом институте им. С. С. Орбелиани.
Кириак Стоматов квалифицированный специалист, энергичный, деятельный работник, один из инициаторов преподавания этики в средней школе. Является активистом греческого национального движения в республике. За долголетнюю и плодотворную работу награжден медалью «Отличник народного образования». Кроме того, ему присвоено почетное звание «Заслуженный учитель школы Грузинской ССР».
Женат. С супругой, Татьяной Артемовной, воспитали двоих детей: сын Александр — кандидат технических наук; дочь Виктория — специалист по педагогике и психологии, заведует детским садом.
