Евстафий Алексеевич — один из первых механизаторов в районе.} Сын земли, свыше 50 лет посвятил он работе на земле. В 1939 г., в свои 18 лет, вступил в колхоз, затем закончил специальные курсы. Был трактористом, бригадиром тракторной бригады Цалкской МТС, Бешташенского колхоза и совхоза.
Трудолюбие, беззаветная преданность любимой профессии принесли Евстафию Ягубову всеобщее признание и славу. Он — кавалер орденов Ленина, Трудового Красного Знамени, Октябрьской революции. Указом Президиума Верховного Совета республики от 27 марта 1961 г. ему присвоено почетное звание «Заслуженный механизатор сельского хозяйства Грузинской ССР». Избирался депутатом Верховного Совета Грузии, Цалкского районного Совета народных депутатов, членом бюро райкома партии.
Персональный пенсионер республиканского значения, Евстафий Алексеевич и сегодня много сил и энергии отдает облегчению участи сельских тружеников. Он и семьянин заботливый. С супругой воспитали пятерых достойных детей. Дочь Ника служит здравоохранению. Сыновья: Алексей — инженер-строитель; Владимир — ветеринар; Александр — инженер связи (в Тбилиси); Иван — инженер-бизнесмен (в Луганске).