В XX веке остро стояла проблема ликвидации безграмотности, удовлетворения повышенного интереса греков к знаниям. В населенных пунктах с компактным проживанием греков открывались общие и церковноприходские школы. Некоторая база была создана еще в XIX веке. В Батуми, например, в 1861 г. основана греческая школа, а в 80-е годы — греческое общественное училище. В 1892 г. багумские греки открыли еще и женскую церковноприходскую школу, а в 1908 г. — греческое смешанное училище, им заведовал знатный педагог П. Лазариди. Вследствие настоятельной просьбы греческой интеллигенции в начале XX в. в Тифлисе открывается частная греческая гимназия.
Школы были и в других регионах с компактным проживанием греков. В Цалкской зоне к 1885 г. имелось семь сельскохозяйственных училищ (в селах Бармаксыз, Бешташени, Авранло, Гуниа-Кала, Кяряк, Джиниси, Олянк) и три церковноприходских (в селах Яйлы (Имера), Шипяк, Санамер). В 1893 г. церковноприходская школа открыта в с. Цинцкаро (Цалка), в 1905 г. — в с. Неон-Хараба. Лаврентий Ламбрианиди и Михаил Попов от имени сельского общества обратились к наместнику Его Императорского Величества на Кавказе с прошением об открытии в Цинцкаро двухклассного училища на 100 — 150 учащихся, ибо «существующая школа на 45 детей является совершенно недостаточной для 300 домов».
По просьбе Сухумского эллинского общества в 1909 г. получено разрешение и построена греческая школа. Несколько раньше, в 1905 г., была построена школа в местечке Гудаута. С организацией просвещения греческого населения значительно лучше стало после советизации Грузии. В 1928 г. в республике насчитывалось 106 греческих школ. Только в Абхазки число школ дли греков возросло с 34 в 1922 г. до 54 в 1930 г. В конце 30-х годов в Грузии насчитывалось свыше 140 таких школ.
Греки заботились и о подготовке национальных кадров. В г. Батуми и Сухуми, в с. Санта Цалкского района функционировали греческие педагогические техникумы. Было греческое училище и в Ахалцихе. Здесь преподавал умный грек Георгий Ксандопуло, у него были труды с греческими сказками и играми.
В школах обучение велось на греческом языке, изучались закон Божий, литература, история Эллады, география, музыка. Были знающие педагоги, специалистов приглашали и из Греции.
У греков всегда была потребность в средствах массовой информации. Конец XIX столетия ознаменован изданием газет и журналов на национальном языке. До 1911 г. в Батуми выходила газета «Эленики драсис» («Греческое движение»), В 1912 г. ее сменила «Аргонавтис», которая печаталась в типографии известного тогда полиграфиста Ставроса Галинаса. В 1913 г. стала выходить на греческом языке газета «Прометей», издателем и редактором которой являлся батумский грек Фотиадис Иван Константинович.
С 1910 г. читатели стали получать двухнедельный журнал на греческом языке «Филологики драсис» («Филологическое движение»), Разрешение на издание журнала, как и газеты «Аргонавтис», получил выпускник греческой гимназии, учитель, затем батумский купец Ахиллес Димитриади. С мая 1921 г. в Батуми вышел первый номер газеты «Комунистис» на греческом языке. Ее издательство в 1926 г. было переведено в Ростов-на-Дону.
В 1912—1920 гг. в Сухуми издавались газеты «Неа зои» («Новая жизнь» и «Морфосис» («Просвещение»). В 1931 —1933 гг. «Литературная газета» (орган Союза писателей Абхазии) выходила и «а греческом языке. В 1932 г. началось издание самостоятельной греческой газеты «Кокинос капнас» («Красный табаковед»). Позже газета была переименована в «Комунистис», которая выходила до октября 1938 г. Первым редактором был Паротиди К. Г. Печатные издания имели важное значение для консолидации греческого населения, вовлекая его в производство, в культурную, политическую и социальную жизнь. Они обогащали греков и духовно.
В годы репрессий греческие учебные заведения и печатные издания были закрыты. В школах греческих населенных пунктов Абхазии, Аджарии, Дманисского, Цалкского, Тетрицкаройского, Марнеулъского районов обучение велось уже на русском языке. В ряде регионов греки определяли своих детей и в грузинские школы.
Грузинское правительство проявляло заботу в деле укрепления материальной базы. Облик многих греческих сел украшают двух, трехкомнатные типовые школьные здания. Выделялись оборудование, инвентарь, техника. Ежегодно десятки тысяч греческих юношей и девушек получают аттестаты зрелости и дипломы о среднем специальном образовании. Многие продолжают учебу в вузах Греков-студентов можно встретить и в самых отдаленных городах СНГ. Была решена проблема педагогических кадров. Неоценимое значение имело в этом Цалкское педагогическое училище, функционировавшее по 1953 г.
Греки Грузии по праву считаются самыми просвещенными в стране. По переписи 1989 г. в возрасте 6 лет и выше числилось 88.899 греков. Они распределены по образованию: высшее 7.551 среднее 25.814.
В последнее время ошибки прошлого исправляются. В 1981 г. в школа« с греческим контингентом учащихся вновь введено преподавание национального языка. Министерство просвещения Грузии организовало курсы повышения квалификации. Затем стали готовить учителей греческого языка в Московском областном педагогическом институте. С 1987 г. при филологическом факультете Тбилисского университета функционирует отделение новогреческого языка и литературы. В текущем году состоится третий выпуск. Ряды учителей греческого языка пополнятся.
В университете новогреческий язык преподают;
Бакурадзе Тамара Шаманиди София
Хинтнбидзе Заза Эбралидзе Мзия
Месхи Тамара и другие.