Манелова Людмила Демьяновна — кандидат технических наук, доцент.

Родилась 27 января 1941 г., в г. Цалка, в семье служащих. Гречанка по национальности. Отец, Демьян Георгиевич Гурованов, заслуженный ветеринарный врач. Мать, Мария Елисеевна, со средним педагогическим образованием. Людмила училась в Триалетской средней школе. Высшее образование получила в Узбекской ССР: в 1965 г. окончила Самаркандский кооперативный институт.
С 1969 г. Людмила Манелова преподает в Харьковском институте общественного питания. Имея способности к научному аналитическому мышлению, не прерывая педагогической деятельности, воспитывая двоих детей, в порядке соискательства окончила аспирантский курс и в январе 1981 г. на ученом совете Московского института народного хозяйства им. Плеханова защитила диссертацию на тему «Совершенствование технологии производства сметанного теста». Ей присуждена ученая степень кандидата технических наук.
Людмила Манелова параллельно занималась и научными исследованиями. Ню подготовлены десятки методических указаний и разработок, опубликовано свыше 30 научных статей в журнале «Общественное питание». По рекомендуемым в ее диссертации п научных работах рецептурам вырабатываются изделия на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности в Харькове, Днепропетровске, Львове, Запорожье и других городах Украины.
В настоящее время Л. Манелова продолжает свою педагогическую деятельность в Харьковском институте общественного питания на кафедре технологии, в 1985 г. утверждена в должности доцента. Опытный наставник, Людмила Демьяновна, внимательна и отзывчива, умеет выслушать, способна помочь советом и делом.
С семьей постоянно проживает в Харькове. Муж, Манелов Георгий Герасимович, грек по национальности, товаровед. Работает директором базы Харьковского промторга. У них две дочери: старшая, Илона — врач, замужем, имеет двоих детей; младшая, Медея—студентка Актюбинского медицинского института. Манеловы поддерживают тесные связи с Цалкой.